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产品特性:热卖 | 加工定制:是 | 种类:真空滚揉机 |
品牌:华邦/winbond | 订货号:HBGR20200412230 | 货号:202003066021 |
型号:HB-600L | 电压:380V | 功率:2.25kw |
净重:380kg | 包装:木箱 | 外形尺寸:1550*1000*1600mm |
产品用途:肉类滚揉腌制嫩化、物料混合 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销:*** |
规格:600L | 是否跨境货源:否 |
华邦牌304不锈钢真空滚揉机 鸡爪滚揉机 香肠滚揉机 肉类真空腌制机 规格齐全
详情:1-8-2-6-3-6-9-7-8-6-7 彭经理(提供视频)
真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品***的目的。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力,提高肉的弹性
3.***肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定。
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详情:1-8-2-6-3-6-9-7-8-6-7 彭经理(提供视频)
华邦真空滚揉机 牛肉滚揉机 肉制品入味腌制滚揉机 腌肉滚肉机 防水电脑板控制
详情:1-8-2-6-3-6-9-7-8-6-7 彭经理(提供视频)
滚揉机的清洗与保养:
1、真空接头过滤网每工作一次应清洗。
2、真空管路的气体过滤每月清洗一次。过滤器内的积水应及时放掉。
3、电气设备运转半年检修一次。
4、减速机每半年更换一次机油。
5、主轴托轮架轴承每半年更换一次润滑油。
6、密封圈老化后应更换。
7、需更换托轮轴承时,应在机架前端横梁上用垫板将罐体轻微抬起(不大于10mm),使罐体支撑环脱离托轮后进行。